GLUTENSİZ SARIMSAK TOZU

Sarımsak Tozu, sarımsağın kendine özgü yoğun kokusunu ve karakteristik lezzetini pratik bir kullanım formunda sunan aromatik bir baharattır. Taze sarımsağın kullanıldığı pek çok tarifte tercih edilebilir. Et, tavuk ve sebze yemeklerinden çorbalara, soslara, marinasyonlara ve çeşitli baharat karışımlarına kadar geniş bir kullanım alanına sahiptir. Toz formu sayesinde yemeklere kolayca karışır ve sarımsak aromasının tarifin geneline dengeli şekilde yayılmasını sağlar.

Sarımsak Tozu İçeriği

Sarımsak Tozu, sarımsak (Allium sativum) dişlerinin kurutulmasının ardından ince şekilde öğütülmesiyle elde edilir. Sarımsağın karakteristik kokusu ve lezzeti, doğal yapısında bulunan kükürtlü bileşiklerden kaynaklanır. Taze sarımsak kesildiğinde veya ezildiğinde oluşan allisin, bu bileşiklerin en bilinenlerinden biridir; kurutma ve işleme sırasında miktarı ve yapısı değişebilir. Kurutulmuş ve öğütülmüş formu sayesinde sarımsak, tariflerde ölçülü ve pratik bir şekilde kullanılabilir.

Sarımsak Tozu Saklama Koşulları

Sarımsak Tozu'nun aromasını, kokusunu ve toz yapısını koruyabilmesi için serin, kuru ve doğrudan güneş ışığından uzak bir ortamda muhafaza edilmesi önerilir. Nem ile temas ürünün topaklanmasına ve aromasının zamanla azalmasına neden olabilir. Bu nedenle ambalaj açıldıktan sonra ağzının sıkıca kapatılması; ürünün nem, yüksek sıcaklık ve uzun süreli hava temasından korunması tavsiye edilir.