Karnıyarık Tohumu Unu, bilimsel adıyla Plantago ovata bitkisinin tohum kabuklarının öğütülmesiyle elde edilen, yüksek lif içeriğine sahip doğal bir bitkisel üründür. Su ile temas ettiğinde jel kıvamı alarak hacim kazanmasıyla bilinir. Bu özelliği sayesinde özellikle glutensiz tariflerde bağlayıcı olarak tercih edilir ve hamur yapısının toparlanmasına yardımcı olur.
Geleneksel kullanımı uzun yıllara dayanan karnıyarık tohumu unu, günümüzde sağlıklı beslenme, diyet programları ve glutensiz ürün formülasyonlarında yaygın olarak kullanılmaktadır. İnce öğütülmüş yapısı sayesinde ekmek, kek, kurabiye, pancake ve benzeri glutensiz hamur işlerinde kıvam artırıcı ve bağlayıcı destek olarak kullanılabilir.
Karnıyarık Tohumu Unu İçeriği
Karnıyarık tohumu unu, yüksek oranda çözünür lif içerir. Lifli yapısı sayesinde suyu emerek şişer ve jelimsi bir yapı oluşturur. Bu özelliğiyle sindirim sisteminin düzenli çalışmasını desteklemeye yardımcı ol Devamını Göster
Quality. Transparency. Trust...
Nothing added. Nothing unnecessary. Only real, whole ingredients—exactly as intended..
Single-origin sourcing from the finest regions of Türkiye. Fully traceable. Consistently exceptional.
Meticulously controlled roasting and production standards—delivering clean flavor, perfect texture, every time.
"The quality and freshness are exceptional! Nothing like typical store-bought nuts. QAVRUQ truly stands apart."
"I trust your gluten-free range completely. Consistent, verified, and worry-free. It’s rare to find this level of transparency and quality in one brand."
"I’ve tried almost every product. Clean, authentic flavor you can actually taste. My whole family loves them."