GLUTENSİZ BADEM ŞEKERİ

Badem Şekeri, badem içlerinin şeker bazlı pürüzsüz ve gevrek bir kaplamayla çevrelenmesiyle hazırlanan geleneksel bir draje çeşididir. Bademin kendine özgü aroması ve kıtır dokusu, dışındaki tatlı kaplamayla birleşerek dengeli bir lezzet sunar. Özellikle bayram, düğün, nişan ve özel gün ikramlarında tercih edilen badem şekeri, günlük olarak çay ve kahvenin yanında da keyifle tüketilebilir.

Badem Şekeri İçeriği

Badem Şekeri'nin temelini badem içi ve şeker kaplaması oluşturur. Üretim sırasında bademlerin dış yüzeyi şeker bazlı karışımla katmanlar halinde kaplanarak ürüne karakteristik pürüzsüz görünümü ve gevrek dış dokusu kazandırılır. Badem doğal olarak protein, lif, E vitamini ve ağırlıklı olarak doymamış yağ asitleri içeren bir kuruyemiştir. Üretici formülasyonuna bağlı olarak şeker kaplamasında farklı yardımcı bileşenler kullanılabilir. Badem içerir.

Badem Şekeri Saklama Koşulları

Badem Şekeri'nin gevrek dokusunu, görünümünü ve lezzetini koruyabilmesi için serin, kuru ve doğrudan güneş ışığından uzak bir ortamda muhafaza edilmesi önerilir. Özellikle nem, şeker kaplamasının yumuşamasına ve ürünün karakteristik dokusunu kaybetmesine neden olabilir. Ambalaj açıldıktan sonra hava ve nem ile temasını azaltacak şekilde ağzı sıkıca kapatılarak saklanması tavsiye edilir.