KİLİS KARASI ÜZÜM
324,90 TL
Kilis ve Gaziantep yöresinde "Kilis Karası” olarak bilinen siyah üzümün bir çeşidi olan üzümün, içerdiği karbonhidrat sebebi ile bol enerji kaynağıdır. Kilis ve Gaziantep bölgesinden toplanan doğal ve organik üzümlerin gün ışığında kurutulması ile elde edilir. Hasadı yapılan bölgedeki üreticiler için oldukça önemli bir geçim kaynağı olan Kilis Karasının kurutulması ile 4’te 1 oranında ürün elde edilmekte ve aynı zamanda kuru üzüm iç piyasasının yanı sıra yurt dışına da satılmaktadır.
Kilis Karası Üzüm İçeriği
Kilis Karası diye bilinen siyah kuru üzüm denilince faydaları arasında ilk olarak akla, kansızlığa iyi gelmesi sebebi ile anemi (kansızlık) şikâyeti olanların tüketmesi için tavsiye edilmesi gelmektedir. İçerisinde bulunan, vitaminler (A vitamini, B1 vitamini, B2 vitamini ve C vitamini) ile birlikte çok çeşitli mineraller (demir, çinko, potasyum, magnezyum, fosfor) içermektedir ve bu sebeple de birçok hastalığa şifa niteliği taşımaktadır. Kabuğundaki fitoaleksinler sayesinde vücutta kanser oluşumunu engeller. Ayrıca aspirin gibi, kanı sulandırdığı için kalp hastalıklarının da önleyicisidir. Kansızlık tedavisinin yanında bazı karaciğer hastalıklarına iyi gelmektedir.
Kilis karasının ayrıca cildi güzelleştirdiği ve beyni daha iyi çalıştırdığı düşünülmesinin yanı sıra zayıflamak için diyetlerde de en çok tercih edilen besinlerden biridir. Diyetlerde kullanılmasının sebebi ise içerdiği meyve asidi ve lifler bakımından mideye zarar vermeden bağırsak ve böbrek sisteminin düzenli çalışmasına yardımcı olur ve kanın temizlenmesini de kolaylaştırmaktadır. Çekirdekleri ile birlikte tüketilmesi durumunda bağırsak metabolizmasını çalıştırarak kabız gibi rahatsızlıklara iyi gelmektedir. Ayrıca uzmanlar tarafından yağların erimesine de yardımcı olduğu söylenmektedir. Doğal besin olması sebebi ile antiseptik ve antibakteriyel özellik göstererek vücudu bakteri ve virüslere karşı da bağışıklığı güçlendirerek korumaktadır.
Besin değeri bakımından 1 kilogram Kilis’e özel olan üzümün, 1150 gram süt, 390 gram kırmızı et, 300 gram ekmek ile 1200 gram patatese eşit olduğu hesaplanmıştır. İçerdiği magnezyum minerali sayesinde kasları güçlendirmekte ve iş gücünü de arttırmaktadır. Ayrıca Kilis’e özel olan üzümünün içerisinde bulunan antioksidanlar sayesinde hücrelerde değişim hücre içine gerçekleşebilecek moleküller üzerine serbest radikallerin saldırılarını bloke eder ve kanser oluşumunun engellenmesine sebep olur. Ek olarak serbest radikallerin kılcal damarların duvarlarına saldırmasına karşı güçlü bir antioksidant görev üstlendiği için kötü kolesterol olarak bilinen kolesterolün (LDL) kılcal damarlar içinde birikmesini engellemektedir. Öksürüğe ve bronşite de iyi geldiği bilinmektedir.
Kilis Karası Üzüm Saklama Koşulları
Kilis Karası üzüm, saklama kabı içerisinde kapağı kapalı olarak güneş ışığını doğrudan almayan yerde muhafaza edilmelidir.
Bu ürüne ilk yorumu siz yapın!