KAJU KAVRULMUŞ
639,90 TL
Kaju Kavrulmuş bir tropikal iklimi bitkisi olan sakız ağacıgiller familyasından olan kaju meyvesinin kavrulmasıyla eelde edilen bir atıştırmalık kuruyemiştir. Dünya üzerinde ekvator çizgisinin çevresinde görülen kajunun en büyük üreticileri Hindistan ve Brezilyadır. Ancak ülkemizde genellikle Hint fıstığı adıyla bilinir. Dünyadaki en büyük üreticisi ve ihracatçısı Hindistandır. Diğer fıstık çeşitlerine göre daha pahalıdır. Pahalı olmasının nedenlerinden ilki her iklimde yetişemiyor oluşu, diğer bir nedeni ise; ağaçtaki her bir kaju elmasından sadece bir adet kaju fıstığı üretilebilmesidir.
İlk olarak 16.yüzyılda Portekizli denizcilerin Brezilya'yı istilaları sırasında keşfedilmiştir. Bunun sonrasında Portekizli denizciler kaju ağacı tohumlarını yine aynı iklime sahip olan Batı Afrika kıyılarına götürerek orada da üretimine devam başlattırmışlardır. Zamanla Batı Afrikadan da Doğu Afirka bölgesine de taşınarak Ekvator çizgisi enleminde üretimi yapılmaktadır. Üretimi için bol yağışlı ve nemli ekvatoral iklim gereklidir. Kavurma işlemi için bir tavada kısık ateşte pişirmek ya da özel fırınlarda kavurma gerçekleşmektedir. Kavurma sonrası çiğ haline göre besin değerlerinde düşüş yaşanabilir.
Kaju Kavrulmuş İçeriği
Kaju Kavrulmuş içerik olarak çiğ kajuya göre daha az olsa da yine de yüksek değerlerde vitamin ve minerallerle doludur. İçerdiği kalsiyum, magnezyum, potasyum, demir, bakır, fosfat, çinko gibi minerallerin yanı sıra folik asit, B1, B2, B3, B6, C, E ve K vitaminleri ile insan sağlığına birçok faydası bulunmaktadır. İçersinde bulunan bakır ile kansere karşı koruyucu bir kalkan görevi görmektedir. Aynı zamanda bu bakır saç sağlığınız konusunda da olumlu etkiler göstermektedir. Az yağlı olmasıyla dikkatleri üzerine çeken kaju, tamamen kalp dostudur.
K vitamini ile kemik erimesine engel olur, kemikleri güçlendirir. Antioksidan özelliğine sahiptir. Bu sayede vücutta bulunan toksinlerine atılmasına yardımcı olur. Bu durum aynı zamanda kilo vermede de etkin rol oynar. Kolestrole hiç etki etmez. İçersinde bulunan yoğun miktardaki magnezyum ile kan basıncının dengelenmesini sağlar. Yüksek tansiyon problemlerine iyi geldiği bilinmektedir. Her akşam tüketilen bir avuç kajunun uyku problemlerini ortadan kaldırdığı gözlemlenmiştir. Sağlıklı bir yaşam günde bir avuç kaju tüketmeniz önerilir.
Kaju Kavrulmuş Saklama Koşulları
Kaju Kavrulmuş saklamak için kuru ve hava geçirmez bir kap doğru bir tercih olacaktır. Kapalı olması önemlidir. Çünkü diğer besinlerin kokusunu rahatlıkla emebilir. Bu da çirkin bir tat ve kokuya neden olur. Diğer bir saklama yöntemi ise havası alınmış bir poşetin içersine koyup dondurucuya koymaktır. Bu yöntemle 1 yıl kadar saklanabilir.
Bu ürüne ilk yorumu siz yapın!