KABAK ÇEKİRDEĞİ NEVŞEHİR
434,90 TL
Kabak Çekirdeği Nevşehir, bal kabağının çekirdeklerinden üretilen bir çekirdek çeşididir. Yurdumuzda özellikle Nevşehir ve çevresinde meşhur olsa da İç Anadolu Bölgesinde de üretimine sık sık karşılaşılmaktadır. Ancak Türkiye'de üretimin yaklaşık %30'u Nevşehir ilinde yapılmaktadır. Nevşehir kabak çekirdekleri diğer kabak çekirdeklerinden daha kaliteli ve lezzetlidir. Kısaca yapım aşamasını anlatmak gerekirse; kuru ve sulu tarımı yapılabilen bal kabağı hasat zamanı toplanır. Daha sonra içerisindeki çekirdekler kabaktan ayrılır. Üzerinde hiç bal kabağı parçası kalmayacak şekilde ayıklanır. Ayıklanan kabak çekirdekleri bol suyla yıkanır. Ardından bir süre tuzlu suda bekletilir. Tuzlu suda bekletilen kabak çekirdekleri kurutulmaya bırakılır. Kurutulan kabak çekirdekleri daha sonra kavrularak yenmeye hazır hale getirilir.
Eski dönemlerde insanlar tarafından şifa verdiği düşünelerek ilaç yapımında kullanılırdı. Hala günümüzde de tıbbi amaçlı kullanıyla karşılaşılmaktadır. Fakat daha çok atıştırmalık kuruyemiş olarak kullanılmaktadır. Kendine has, bağımlılık yaparcasına bir lezzeti vardır. Türkiye'de tüketimi bir fenomen haline gelmiştir. Film, dizi gibi izlemeli etkinliklerin olmazsa olmazıdır. Bunun yanı sıra içerik bakımından da vitamin ve minerallerle doludur.
Kabak Çekirdeği Nevşehir İçerik
Kabak Çekirdeği Nevşehir çifte kavrulmuş olup içerik olarak birbirinden önemli vitamin ve minerallerle dolu bir kuruyemiş olarak göze çarpmaktadır. Bol miktarda temel yağ asidi içeren kabak çekirdeği sağlıklı beslenme açısından önemli bir atışrımalık kuruyemiştir. Temel yağ asidinde olduğu gibi mikro besinler bakımından da oldukça zengin bir kaynaktır. Yüksek değerlerde protein ve karbonhidrat içermesinin yanı sıra lif kaynağı olan kabak çekirdekleri mineral, vitamin ve antioksidan özelliğine de sahiptir. Antioksidan özelliği sayesinde vücudu toksinlerinden arındırır.
İçerdiği protein sayesinde spor yapan kişilerin bolca tükettiği besinlerin başında gelmektedir. Omega-3 ve Omega-6 sayesinde beyin fonskiynlarının sağlıklı bir şekilde çalışmasına yardımcı olur. Cildi güzelleştirir. Yaşlanmayı geciktirir.İçerdiği çinko sayesinde bağışıklık sisteminin güçlenmesinin yanı sıra vücutta iltihaplanmayı azaltır. Kurt, parazit düşürücüdür. İdrar zorluğuna iyi gelir. İdrar kesesinin kas dokusuna olumlu etkiler sağlar. Kelliğin oluşumuna engel olur.
Kabak Çekirdeği Nevşehir Saklama Koşulları
Kabak Çekirdeği Nevşehir içerdiği yağlardan dolayı diğer kuruyemişlere göre daha çabuk bozulabilir. Bundan dolayı kabak çekirdekleri bir poşetin içersine koyulup, ağzı hava almayacak şekilde kapatıldıktan sonra buzdolabında ya da derindondurucuda saklanmalıdır. Bunun yanı sıra cam bir kavanozun içerisinde hava almayacak, güneş ve nemden uzak bir şekilde de muhafaza edilebilir. Fakat bu saklama yöntemi buzdolabındaki kadar uzun ve sağlıklı olmayacaktır.
Bu ürüne ilk yorumu siz yapın!