ÇİĞ KAJU
639,90 TL
Çiğ Kaju bir tropikal iklimi bitkisi olan sakız ağacıgiller familyasından olan kaju meyvesinden üretilen bir atıştırmalıktır. Dünya üzerinde ekvator çizgisinin çevresinde görülür. En büyük üreticileri Hindistan ve Brezilyadır. Hindistan nüfus bakımından yüksek oranda vegan nüfusa sahiptir. Hint mutfağında bir çok yemekte de kullanıldığı bilinmektedir. Ülkemizde ise Hint fıstığı adıyla bilinir. Dünyadaki en büyük üreticisi ve ihracatçısı Hindistandır. Diğer fıstık çeşitlerine göre daha pahalıdır. Pahalı olmasının nedenlerinden ilki her iklimde yetişemiyor oluşu, diğer bir nedeni ise; ağaçtaki her bir kaju elmasından sadece bir adet kaju fıstığı üretilebilmesidir.
İlk olarak 16.yüzyılda Portekizli denizcilerin Brezilya'yı istilaları sırasında keşfedilmiştir. Bunun sonrasında Portekizli denizciler kaju ağacı tohumlarını yine aynı iklime sahip olan Batı Afrika kıyılarına götürerek orada da üretimine devam başlattırmışlardır. Zamanla Batı Afrikadan da Doğu Afirka bölgesine de taşınarak Ekvator çizgisi enleminde üretimi yapılmaktadır. Üretimi için bol yağışlı ve nemli ekvatoral iklim gereklidir. Ülkemiz yetiştiricilik için gereken iklim koşıllarına sahip değildir. Fakat ülkemizde özellikle son yıllarda oldukça gözde bir atıştırmalık kuruyemiş olarak raflarda yerini alır. Bu nedenle Hindistan başta olmak üzere diğer ülkelerde ithal edilir.
Çiğ Kaju İçeriği
Çiğ Kaju içerik olarak fazlasıyla yüksek değerlerde vitamin ve minerallerle doludur. İçerdiği kalsiyum, magnezyum, potasyum, demir, bakır, fosfat, çinko gibi minerallerin yanı sıra folik asit, B1, B2, B3, B6, C, E ve K vitaminleri ile insan sağlığına birçok faydası bulunmaktadır. İçersinde bulunan bakır ile kansere karşı koruyucu bir kalkan görevi görmektedir. Aynı zamanda bu bakır saç sağlığınız konusunda da olumlu etkiler göstermektedir.
Az yağlı olmasıyla dikkatleri üzerine çeken kaju, tamamen kalp dostudur. K vitamini ile kemik erimesine engel olur, kemikleri güçlendirir. Antioksidan özelliğine sahiptir. Bu sayede vücutta bulunan toksinlerine atılmasına yardımcı olur. Bu durum aynı zamanda kilo vermede de etkin rol oynar. Kolestrole hiç etki etmez. İçersinde bulunan yoğun miktardaki magnezyum ile kan basıncının dengelenmesini sağlar. Yüksek tansiyon problemlerine iyi geldiği bilinmektedir. Her akşam tüketilen bir avuç kajunun uyku problemlerini ortadan kaldırdığı gözlemlenmiştir. Sağlıklı bir yaşam günde bir avuç kaju tüketmeniz önerilir.
Çiğ Kaju Saklama Koşulları
Çiğ Kaju saklamak için iki seçenek bulunmaktadır. Bunlardan ilki nemlenmeyecek bir kap içersine hava girmeyecek şekilde koyup ağızını kapatıp serin ve güneş almayan bir yerde saklamak. Diğer seçenek ise; alüminyum bir folyoya sardıktan sonra buzdolabı poşetinin içine koyp buzdolabında muhafaza etmektir. Bunu ancak çok sıcak yaz günlerinde uygulamanız önerilir.
Bu ürüne ilk yorumu siz yapın!