ÇİĞ FINDIK
563,90 TL
Çiğ fındık eski kaynaklara göre ilk olarak MÖ 2838 yılında Çin’de üretilmiştir. İlk üretim yeri Çin olarak gösterilse de fındığın anavatanı olarak Karadeniz kıyıları bilinmektedir. Türk kaynaklarında fındık ağacından söz edilen en eski eser ise Uygur Destanı'nda İran rivayetidir: "Tuğla ve Selenga ırmaklarının birleştiği yerde bir kayın ve fındık ağacı arasında bulunan bir dağ kabardı ve yarıldı. İçinden beş çocuk çıktı." Tarihi bu kadar eskiye dayanan fındık 7’den 70’e herkesin sevdiği, çerez tabaklarının en çok aranan çerezlerinden birisi olan fındık İbn-i Sina’nın kitaplarına göre eski zamanlarda da şifa verici madde olarak biliniyormuş.
Çiğ Fındık İçeriği
Çiğ fındık ağacı uzun ömürlü oluşundan dolayı ekonomik açıdan yararlı bir ağaçtır. Fındık kök sürgünü oluşturan bir bitkidir. Amaca uygun olan kök sürgünlerinde aranan belli başlı özellikler vardır. Ocakların güneş gören, pişkin, hastalıksız ve 1-2 yaşlı, iyi teşekkül etmiş tomurcukları bulunan kök sürgünleri olmalıdır. Fındık ağacı yazları serin ve nemli kışları ılıman olan iklimlerde veya deniz iklimlerinde en iyişekilde yetişir. Soğuk iklimlerde fındık ağacı yetiştirecekseniz, donma işleminingerçekleştiğialanlara dikimden kaçınmalıdır. Eğer fındık ağacının üretimi sıcak iklimlerdegerçekleştiriliyorsa bu sefer de rüzgarlı alanlar tercih edilmemelidir. Fındık besin oranı düşük toprağı tercih eder. Bunu bir avantaja çevirebilir ve bahçenin düşük besin düzeyine sahip olan alanlarına fındık dikebilirler.
Fındık birçok özelliğinin yanı sıra sağlık açısından da fazlaca yarara sahiptir. Bağırsak hareketlerini düzenler, kilo alımını azaltır, kolestrol düşürücü etkisi vardır, kalp sağlığını destekler, iltihabı azaltır, düşük kanser oranı ile bağlantılıdır, insülin duyarlılığının arttırılmasını sağlar. Bu ve bunun gibi birçok yararının olmasının başlıca nedeni besin açısından fazlaca zengin olmasıdır.
Çiğ Fındık Saklama Koşulları
Fındıklar çok yüksek miktarlarda yağ içerdikleri için her türlü kokuyu çok kolay bir şekilde soğurabilirler. Bu yüzden de fındıklar özellikle sarımsak ya da soğan gibi ağır koku veren besinler ile birlikte saklanmamalıdır. Doğru nem oranı ve sıcaklık ile birlikte 6 aya kadar sağlıklı bir şekilde saklanabilirler. 7. Ayın sonunda kararmalar 10. Ayın sonundaysa tamamen bozulma gerçekleşir. Biraz daha uzun ömürlü olmasın için fındıkları havası alınmış bir buzdolabı poşetinin içinde dondurucuda muhafaza edebilirsiniz, bu da en fazla 8 ay sağlıklı kalmasını sağlar. Aynı şekilde bir buzdolabı poşeti içerisinde buz dolabında ise Çiğ fındık 3-4 ay yaşayabilir.
Bu ürüne ilk yorumu siz yapın!