Cezerye, ana malzemesi havuç olan tatlı bir atıştırmalıktır. Pek çok farklı çeşidi bulunmaktadır. Cezerye fındıklı da cezerye seçeneklerinden bir tanesidir. İsmini Arapçadan alan bu atıştırmalık ülkemizde yoğun olarak Akdeniz bölgesinde üretilme ve aynı oranda tüketilmektedir. Birkaç değerli besinin bir araya gelmesiyle oluşmaktadır. Yapımında havuç, toz şeker, Hindistan cevizi kullanılmaktadır. Farklı çeşitleri elde edilecek ise fındık, fıstık ya da ceviz gibi ek malzemeler de kullanılmaktadır. Tadının güzelliğini kullanılan malzemelerin kalitesinden almaktadır. Mersin bölgesinde meşhur olan bir atıştırmalıktır. Bu bölgede üretilen cezeryeler ülkenin farklı noktalarında satışa sunulmaktadır. Turistlerin de oldukça beğenisini kazanan cezerye aynı zamanda yurtdışından da yoğun ilgi görmektedir. Özellikle sağlıklı bir atıştırmalık olması nedeniyle bu ilgi her dönem devam etmektedir.
Faydaları saymakla bitmeyecek cezerye fındıklı, pek çok açıdan da sağlık sorunlarını engellemektedir. İçerdiği vitamin ve mineraller fındıkla birleştiğinde iki katına çıkmaktadır. Verimli topraklarda yetiştirilen havuçlar yıkanma işleminin ardından soyulur ve yumuşayana kadar haşlama işleminden geçmektedir. Rendelenen ve havuçların üzerine toz şeker eklenir ve havuçların suyu kalmayana dek yüksek ateşlerde pişirilmektedir. Bu aşamadan sonra fındıklar parçalar halinde ya da küçük parçalara bölünerek içine katılır. Tüm bunlar devam ederken kavurma işlemi de devam etmektedir. Kavurma sona erdiğinde büyük geniş kaplara hazırlanan bu karışım dökülür ve soğumaya bırakılır. Cezerye bu şekilde beklediğinde tamamen koyu bir hal alır. Koyulaşmasından sonra kesilerek porsiyonlar haline getirilmektedir. Son olarak üzerine Hindistan cevizi eklenir.
Cezerye Fındıklı İçeriği
İçerisinde havuç, toz şeker, fındık, Hindistan cevizi bulunmaktadır. İçerdiği malzemeler nedeniyle bol miktarda vitamin ve mineral içermektedir. A ve C vitamini bakımından zengin bir atıştırmalıktır. Kalp ve göz sağlığına iyi geldiği bilinmektedir. Aynı zamanda bol miktarda içerdiği lif oranı sayesinde tokluk hissi sağlamakla kalmayıp kolesterolü de düşürmektedir. Sürekli tüketim olduğunda cilt üzerinde de etkileri oldukça önemlidir. Cilt üzerindeki etkisi saçlar içinde geçerlidir. Saçları besler ve güçlendirir. Gün içinde yoğun bir hayatınız var ise cezerye ile yorgunluk hissini azaltabilirsiniz. Enerji deposu olarak bilinmektedir. Aynı zamanda ağız içerisinde bulunan bakterileri de temizlemektedir.
Cezerye Fındıklı Saklama Koşulları
Cezerye fındıklı saklama koşullarına uygun bir şekilde muhafaza edilmelidir. Doğrudan güneş ışığı alan bir yerde saklamanız tavsiye edilmemektedir. Nemsiz, serin ce kuru ortamlarda saklanmalıdır. Cezerye paketi açıldıktan sonra 10 gün içerisinde tüketimi tavsiye edilmektedir. Bol miktarda satın alındığında paket ağzını açmadan muhafaza edilmelidir.
Bu ürüne ilk yorumu siz yapın!