CEZERYE ANTEP FISTIKLI
134,90 TL
Cezerye Antep Fıstıklı, özellikle Mersin ilimizde yaygın bir şekilde üretilen ve tüketilen bir tatlı türüdür. Türkiye'nin her şehrinde bulunabiliyor olsa da en lezzetli cezeryeyi Mersin ve çevresindeki yerleşim yerlerinde yemek mümkündür. İsmi Arapça'da havuç manasına gelen cezer kelimesinden gelir. Cezeryenin ham maddesi de havuçtur. Bol suda yıkandıktan sonra taze olan havuçlar soyulup bir tencerenin içine rendelenir ve bir miktar su koyulup kaynatılır. Kıvam olarak yumuşak bir kıvama gelince toz şeker ilave edildikten sonra besin değerini veren baharatlar ve antep fıstığı eklenip, birkaç işlemden geçirildikten sonra hazır hale getirilir. Akdeniz bölgesinde oldukça yaygın tüketilen bir tatlıdır.
Uzun yıllar önce Mersin, Adana, Tarsus bölgesinde yaşayan Arap nüfusundan Türk kültürüne dahil olmuştur. Mersin bölgesinde öylesine yaygındır ki; adım başı bir cezerye satan bir işyerine, ya da kahvede içtiğiniz bir kahvenin yanında ikram olarak cezeryeye rastlamak mümkündür. İçerdiği vitamin ve minerallerle Osmanlı döneminde alternatif tıpta bazı hastalıklara iyi geldiği düşünülerek dönemin şifacıları tarafından hastalara ilaç olarak verildiği bilinmektedir. Günümüzde de doktorlar tarafından tavsiye edilebilen tatlılardan biridir.
Cezerye Antep Fıstıklı İçeriği
Cezerye Antep Fıstıklı içerik bakımından oldukça zengindir. Tüketen kişiye güç ve kuvvet verdiği herkes taradından bilinmektedir. 100 gramlık bir cezeryenin içerisinde; 10 gram protein, 200 miligram potasyum, 50 miligram sodyum, 50 miligram kalsiyum, 10 miligram magnezyum, 0,8 miligram demir, 10 miligram C vitamini, 0,3 miligram B6 vitamini bulunmaktadır. 100 gramlık cezeryede ortalama olarak 375 kalori vardır. Ham maddesi havuç olduğundan başta göz sağlığı için oldukça faydalıdır. İleri yaşlarda katarakt rahatsızlığı bulunan kişilerin tüketebileceği organik bir ilaçtır. Sinir hücrelerinin yapısını korur ve bu sayede stres ve gerginlikten uzak tutar. Özellikle büyükşehir keşmekeşinde yaşayan insanların günde 1-2 dilim tüketmesi tavsiye edilir.
Lif bakımından hatrı sayılır bir zenginliğe sahiptir. Sindirim sistemine dengeye soktuğu için hem kabızlık hem de ishal şikayeti olanlara iyi gelmektedir. Aşırıya kaçmadan tüketilirse kilo vermede de yardımcı bir besindir. Yüksek derecede içerdiği vitamin ve minerallerle vücudu dinç tutar, enerjisini yükseltir. Cinsel anlamda güç verir. Cildin gergin görünmesini sağlar ve güzelleştirir. Kalbe iyi gelir. Hatta Türk Kardiyoloji Derneği, Koroner Kalp Hastalığından Korunma ve Tedaviye İlişkin Ulusal Kılavuz 1998 isimli kaynakta Tavsiye edilen gıdalar arasında Cezerye de kendine yer bulmuştur. Diyabet gibi şekerli ürünlere hassasiyeti olan kişilerin tüketmeden önce doktoruna danışması tavsiye edilir.
Cezerye Antep Fıstıklı Saklama Koşulları
Cezerye Antep Fıstıklı, güneş ışığına direkt maruz kalmamalıdır. Buzdolabına koymaktan kaçınılımalıdır. Çünkü buzdolabında bir süre sonra sertleşecektir. Bunun yerine saklamak için en uygun yer cam kavanozun içersine koyup hava almayacak şekilde kavanozun kapağının kapatılmasıdır. Bunun dışında serin ve nemsiz bir ortam olmasına dikkat edilmelidir.
Uzun yıllar önce Mersin, Adana, Tarsus bölgesinde yaşayan Arap nüfusundan Türk kültürüne dahil olmuştur. Mersin bölgesinde öylesine yaygındır ki; adım başı bir cezerye satan bir işyerine, ya da kahvede içtiğiniz bir kahvenin yanında ikram olarak cezeryeye rastlamak mümkündür. İçerdiği vitamin ve minerallerle Osmanlı döneminde alternatif tıpta bazı hastalıklara iyi geldiği düşünülerek dönemin şifacıları tarafından hastalara ilaç olarak verildiği bilinmektedir. Günümüzde de doktorlar tarafından tavsiye edilebilen tatlılardan biridir.
Cezerye Antep Fıstıklı İçeriği
Cezerye Antep Fıstıklı içerik bakımından oldukça zengindir. Tüketen kişiye güç ve kuvvet verdiği herkes taradından bilinmektedir. 100 gramlık bir cezeryenin içerisinde; 10 gram protein, 200 miligram potasyum, 50 miligram sodyum, 50 miligram kalsiyum, 10 miligram magnezyum, 0,8 miligram demir, 10 miligram C vitamini, 0,3 miligram B6 vitamini bulunmaktadır. 100 gramlık cezeryede ortalama olarak 375 kalori vardır. Ham maddesi havuç olduğundan başta göz sağlığı için oldukça faydalıdır. İleri yaşlarda katarakt rahatsızlığı bulunan kişilerin tüketebileceği organik bir ilaçtır. Sinir hücrelerinin yapısını korur ve bu sayede stres ve gerginlikten uzak tutar. Özellikle büyükşehir keşmekeşinde yaşayan insanların günde 1-2 dilim tüketmesi tavsiye edilir.
Lif bakımından hatrı sayılır bir zenginliğe sahiptir. Sindirim sistemine dengeye soktuğu için hem kabızlık hem de ishal şikayeti olanlara iyi gelmektedir. Aşırıya kaçmadan tüketilirse kilo vermede de yardımcı bir besindir. Yüksek derecede içerdiği vitamin ve minerallerle vücudu dinç tutar, enerjisini yükseltir. Cinsel anlamda güç verir. Cildin gergin görünmesini sağlar ve güzelleştirir. Kalbe iyi gelir. Hatta Türk Kardiyoloji Derneği, Koroner Kalp Hastalığından Korunma ve Tedaviye İlişkin Ulusal Kılavuz 1998 isimli kaynakta Tavsiye edilen gıdalar arasında Cezerye de kendine yer bulmuştur. Diyabet gibi şekerli ürünlere hassasiyeti olan kişilerin tüketmeden önce doktoruna danışması tavsiye edilir.
Cezerye Antep Fıstıklı Saklama Koşulları
Cezerye Antep Fıstıklı, güneş ışığına direkt maruz kalmamalıdır. Buzdolabına koymaktan kaçınılımalıdır. Çünkü buzdolabında bir süre sonra sertleşecektir. Bunun yerine saklamak için en uygun yer cam kavanozun içersine koyup hava almayacak şekilde kavanozun kapağının kapatılmasıdır. Bunun dışında serin ve nemsiz bir ortam olmasına dikkat edilmelidir.
Bu ürüne ilk yorumu siz yapın!