KEÇİBOYNUZU
149,90 TL
Harnup adı ile de bilinen halk arasındaki ismi ile de keçiboynuzu (Latince adı ile Ceratonia siliqua) baklagiller ailesindendir ve ılıman iklim sevdiği için genellikle Akdeniz ikliminin hüküm sürdüğü yerlerde yetişmektedir. Yunanca'da keration, İngilizcede carob, Arapça'da ise kharub veya kharnub olarak anılır. Baklaları yani meyveleri yenen, genellikle yeşil çalı ya da ağaç formunda olan bitki türüdür. Akdeniz iklimi sevdiği için Akdeniz kıyılarında, Kıbrıs adasında, Libya ve ABD’nin Kaliforniya bölgelerinde yetişmektedir. Türkiye’de ise Antalya’nın Manavgat, Alanya, Gazipaşa ilçelerinde, Mersin’in Anamur ile Erdemli, Bozyazı, Gülnar, Aydıncık ve Silifke ilçelerinde, Muğla’da Marmaris ve Datça ilçelerinde ya da dolaylarında büyük veya küçük gruplar halinde yetiştiriciliği yapılmaktadır.
Ayrıca tohumunun ağırlığı doğada hiç değişmez ve diğer tüm tohumlu bitkiler arasında sadece bu baklagil uzun süre suda bekletilince filiz vermektedir. Bunun sebebi ise hem çok kuruması ve bu yüzden meyvesinden çıktıktan sonra son ağırlığı sabit kalması hem de içine su alması çok düşük ihtimal ve zamana bağlı olduğu içindir. Bu yüzden Araplar, Selçuklular ve Osmanlılar zamanında ağırlık ölçüsü olarak kabul edilmiştir. 16 tanesi bir dirhem eder ve dirhem 3 gr’ı temsil eder ve satıcı iki dirhemlik bir şey satarken (32 çekirdek) 1 çekirdek bile fazla tartarsa bu, malı alanın itibarını göstermektedir ve olağandan fazla giyinen süslü insanlara "iki dirhem bir çekirdek” denmesi buradan gelmektedir. Ayrıca bu besin tohumu yüzyıllar boyuncaelmasölçmek için kullanılmış, elmaslar keçiboynuzu tohumu ile tartılarak satılmıştır. Bu yüzden, kırat ya da karat denilen ölçüye adını veren bitkidir.
Keçiboynuzu İçeriği
Keçiboynuzu, doğal bir antioksidan kaynağı olarak bilinmektedir. Bu özelliği ile vücut direncini artırır ve vücudu hastalıklardan özellikle de serbest radikallerin sebep olduğu kanserden korumaktadır. Ayrıca astım ve bronşit hastalıklarına karşı da çok etkili olduğu bilinmektedir. Zengin mineralleri ve vitamin içeriği ile enfeksiyonlara karşı koruma sağlayarak eğer vücutta bir enfeksiyon var ise var olanları iyileştirmektedir. Lifli yapısı sayesinde kalp ve damar sağlığı için çok faydalı. Kötü kolesterol seviyelerini düşüren keçi boynuzu, tansiyon, felç, damar tıkanıklığı gibi hastalıkları önlemede büyük rol oynadığı görülmüştür.
Gene lifli yapısı sayesinde tokluk hissi vererek diyetlerde kullanılarak kilo vermeye de yardımcı olmaktadır. Ayrıca şeker oranı düşük olmasına rağmen damakta şekerli bir tat bırakan keçi boynuzu kan şekerinin yükselmesini engelleyerek diyabet hastaları için güven verici bir besin haline dönüşüyor.
Keçiboynuzu Saklama Koşulları
Keçiboynuzu evde ağzı kapalı bir saklama kabında ya da cam kavanozda nem almadan saklanması gereklidir.
Bu ürüne ilk yorumu siz yapın!